Akcaweb

2024

Browsing:

Gün: 4 Mayıs 2024

Kaygana – Trabzon

Kaygana İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Kaygana Yapılışı: Yumurtalar bir kaseye kırılır. Biraz çırpıldıktan sonra tuz, un, karbonat katılır ve karıştırılır. İyice yıkanıp, incecik kıyılan maydanozlar da eklenir. Yoğururken bir yandan da su azar azar eklenir.. Boza kıvamında bir hamur olmalıdır. Read more…


Pazılı Burma – Trabzon

Pazılı Burma İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir ? Pazılı Burma Nasıl Yapılır ? Bir kabın içinde un, yumurta, yoğurt, tuz, karbonat, sıvıyağ konularak hamur haline getirilir. Bir süre dinlendirilir. Diğer taraftan bir tencerede pirinçler haşlanır suları süzülür. Pazılar yıkanırsoğanla birlikte ince Read more…


Zuluf Fasulye – Trabzon

Zuluf Fasulye İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Zuluf Fasulye Nası Yapılır? Bir tencerede suda zuluf fasulyeyi 10-15 dakika haşlayınız. Süzgece alıp suyunu iyice süzdürünüz. Daha sonra tencerede kıymayı, ince doğranmış soğanı ve biberi kuyruk yağında kavurunuz. İçerisine haşlanmış alaca fasulye ve zuluf fasulyeyi ilave ediniz. Tekrar Read more…


Akçaabat Köfte – Trabzon

Akçaabat Köfte İçin Gerekli Malzemeler: Akçaabat Köfte Yapılışı: 900 gr dana etini ve iç yağını aynı anda makineden çektirerek kıyma haline getirin. Bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. 5 diş sarımsağı ince ince kıyın. 900 gr kıyma ile çekilmiş Read more…


Trabzon Su Böreği – Trabzon

Trabzon Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler: Trabzon Su Böreği Yapılışı: Derin bir kap içine yumurtalar kırılır ve iyice çırpılır. Su, tuz ilave edilir iyice karıştırılır. Bu malzemeye unun bir kısmı katılarak katı bir hamur elde edilir. Hamur iyice yoğrulur özleştirilir. Read more…


Trabzon Pidesi – Trabzon

Trabzon Pidesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Kıymalı yumurtalı Tel Peynirli ​Hamur için Üzeri için Trabzon Pidesi Nasıl Yapılır?      Unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yaş maya, tozşeker ve suyu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir Read more…


Acılı Ezme – Adana

Adana kültür ve turizm müdürlüğü

Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir Not: Acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Acılı Ezme Nasıl Yapılır Domates,sivri biber, taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyılır. Salça, tuz, nane ve pul biber karıştırılır. Doğranmış malzemeler ve ezilmiş sarımsaklar ilave edilir Read more…