Akcaweb

2024

Tandır Çöreği – Ankara

Tandır Çöreği Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kilogram un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 şişe maden suyu
  • Tuz

İç Malzemeleri

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 5 adet patates
  • Pul biber
  • Nane
  • Tuz

Tandır Çöreği Nasıl Yapılır

Ilık su, yoğurt, maya, maden suyu, tuz karıştırılıp yoğurulur. Hamurun mayalanması beklenir. Daha sonra hamur bezelenir. Tek tek açılıp yağlanır. Küçük küçük kesilerek aralarına iç harcı konularak kapatılır. Üzerine torba yoğurdu sürülerek 180 derece fırında pişirilir.

Kaynak: Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)

Share this content:

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir