5 adet patlıcan
3 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Sivri biber ve patlıcanları fırında yüksek sıcaklıkta veya ocağın üzerinde yüksek ateşte ara ara çevirerek közleyin.
Kabuklarını soyun ve küçük parçalar haline getirin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük bir şekilde küp küp doğrayın.
Salatanın sosu için zeytinyağını, sirkeyi, ve rendelenmiş sarımsakları tuz ile karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tercihe bağlı olarak soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz.

By Admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir