Malzemeler :

1 buçuk su bardağı kuru bakla
6 su bardağı sıcak su
1 adet iri kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Derin bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağına, iri parçalar halinde doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana dek kavurun.
Sıcak suyu tencereye boşaltın. Önceden suda beklettiğiniz kuru baklayı ve beraberinde toz şeker, tuz ve portakal suyunu ilave edin.
Orta ateşte baklalar yumuşayana kadar kaynatın. (Ortalama 45 dakika)
Karışımı blander yardımıyla püre haline getirin.
Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirin. Tercihe göre üzerine dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.

By Admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir